腌制橄榄（酱腌菜）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/MQGY 0001 S-2021 腌制橄榄（酱腌菜） 本标准规定了腌制橄榄（酱腌菜）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以橄榄鲜果为主要原料，配以水、食用盐、白砂糖、蜂蜜、三氯蔗糖、甘草、柠檬酸、谷氨酸钠、甜蜜素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、甜菊糖苷、山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬黄、纽甜、焦亚硫酸钠、DL-苹果酸、食品用香精、食品用香料中的两种或多种辅料，经原料预处理、清洗、破碎或不破碎、配料、糖水煮制、腌制、浸渍、沥干或不沥干、包装工艺制成的腌制橄榄（酱腌菜）。

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