乌龙茶

标准状态

基本信息

标准简介

Q/FZGY 0001 S-2021 乌龙茶 本标准规定了乌龙茶的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以乌龙茶茶青为原料，经鲜叶验收、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、归堆、筛分、风选、拣剔、拼配、复火、摊凉、包装工序制成的乌龙茶；也适用于以乌龙茶毛茶为原料，经拣剔、拼配或不拼配、筛分、风选、烘干、包装工序制成的乌龙茶；也适用于以乌龙茶净茶为原料，经烘干或不烘干、包装工序制成的乌龙茶。

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