老潼关千层饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/TMTS 0001 S-2021 老潼关千层饼 本标准规定了老潼关千层饼的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉、生活饮用水为原料，选用起酥油、食用猪油、食用碱（碳酸钠）、碳酸氢钠、蔬菜汁、蔬菜粉、水果汁、水果粉、碳酸钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌为辅料，经和面、成型、熟制或不熟制、速冻、包装制成的老潼关千层饼。

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