豆腐再加工制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/LF 0001 S-2021 豆腐再加工制品 本文件规定了豆腐再加工制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输及贮存。 本文件适用于以黄豆和生活饮用水为原料，经传统工艺制成豆腐后，再经切片、烘干工序制成的非即食脱水豆腐干（以下简称豆腐干）。亦适用于将豆腐干再经浸泡、膨化等工序加工而成的非即食泡豆腐（以下简称泡豆腐）。

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