魔芋凝胶食品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/KXB 0001 S-2021 魔芋凝胶食品 本文件规定了魔芋凝胶食品的产品分类、要求（含检验方法）、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存的要求。 本文件适用于以水、魔芋粉为主要原料，添加食品加工助剂（氢氧化钙、柠檬酸），添加或不添加海藻粉，经搅拌、精炼、定型、制丝或切块、包装、高温杀菌而制成的魔芋凝胶食品。

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