桑叶凉粉(凉皮)

标准状态

基本信息

标准简介

Q/SHM 0002 S-2021 桑叶凉粉(凉皮) 本标准规定了桑叶凉粉(凉皮)的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则，标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以新鲜桑叶为主要原料，添加或不添加魔芋粉、添加或不添加食品添加剂（卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠、碳酸钠、碳酸钙、乳酸钾、D-异抗坏血酸钠），经过筛选、清洗、风干、粉碎、杀青、过滤、配料,成型、杀菌、包装等工艺制成的桑叶凉粉(凉皮)。

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