腊肉豆豉

Q/EXY 0001S-2021现行企业标准

标准状态

发布于：2021-08-25

实施于：2021-09-05

废止

标准号Q/EXY 0001S-2021

标准状态现行

发布日期2021-08-25

实施日期2021-09-05

Q/EXY 0001 S-2021 腊肉豆豉本文件规定了腊肉豆豉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以腊肉、豆豉、香辛料（具体品种见GB/T 12729.1，罂粟除外）、味精为原料，经腊肉卤制、切片、炒制、配料、拌料、冷却、包装、杀菌等工艺加工制成的腊肉豆豉。