豉油

标准状态

基本信息

标准简介

Q/MTHS 0002 S-2021 豉油 本标准规定了豉油的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以酿造酱油、生抽、味精、鸡精、香辛料等为主要原料，添加或不添加食盐、酵母提取物、呈味核苷酸二钠、食品添加剂等辅料，经配料、混合、搅拌、杀菌、灌装而成的复合调味汁豉油。

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