速冻蔬菜

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YCRY 0002 S-2021 速冻蔬菜 本标准规定了速冻蔬菜的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜的黄花菜、枸杞芽菜、蕨菜、苦苦菜、山野菜、豆类、玉米等蔬菜为原料，经检选、去杂、清理、切配或不切配、漂烫或不漂汤、沥干、速冻制成的在冻结条件下运输及销售的不同品种的速冻蔬菜。

内容预览