朝鲜族发酵酒

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CBW 0003 S-2021 朝鲜族发酵酒 本标准适用于以饮用水、玉米、大米、糯米、黑米中的一种或几种为主要原料，经过混合、蒸煮、添加酒曲和酵母，经发酵、分离、贮存，添加或不添草莓汁（粉）、蓝莓汁（粉）、芒果汁（粉）、木瓜汁（粉）、葡萄汁（粉）、菠萝汁（粉）、樱桃汁（粉）、大枣粉、枸杞子粉、白砂糖、纽甜、三氯蔗糖、纳他霉素等辅料及食品添加剂，调配、杀菌（或不杀菌）、灌装、包装密封（或包装不密封）等工艺加工而成的发酵酒-朝鲜族发酵酒。

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