坚果类制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/LF 0024 S-2019 坚果类制品 本标准规定了坚果类制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回和保质期的要求。 本标准适用于以核桃、核桃仁、腰果、腰果仁、花生、花生仁、板栗、南瓜籽、南瓜籽仁、西瓜籽、葵花籽、葵花籽仁、瓜蒌籽、开心果、开心果仁、松籽、松仁、榛子、杏仁、白果、扁桃核、扁桃仁、山核桃、山核桃仁、香榧、夏威夷果、鲍鱼果、碧根果为原料，经挑拣、晾晒、脱壳或不脱壳等工艺制成的未经熟制的坚果类制品。

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