抹茶蛋黄酥
标准状态
发布于：2021-08-28
实施于：2021-09-28
已废止
基本信息
Q/AQBZJ 001-2021
已废止
2021-08-28
2021-09-28
标准简介
Q/AQBZJ 001-2021 抹茶蛋黄酥 本标准规定了抹茶蛋黄酥的术语和定义、产品分类、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于通过抹茶油酥皮包裹含整颗蛋黄的系列馅料,经高温焙烤工艺定型、熟化的易于常温保存、食用方便的酥皮包馅类糕点。
内容预览
Q/AQBZJ 001-2021 抹茶蛋黄酥 本标准规定了抹茶蛋黄酥的术语和定义、产品分类、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于通过抹茶油酥皮包裹含整颗蛋黄的系列馅料,经高温焙烤工艺定型、熟化的易于常温保存、食用方便的酥皮包馅类糕点。