烤麸（面筋制品）
标准状态
发布于：2021-07-13
实施于：2021-08-09
废止
基本信息
Q/WXJSP 0003S-2021
现行
2021-07-13
2021-08-09
标准简介
Q/WXJSP 0003 S-2021 烤麸（面筋制品） 本标准规定了烤麸（面筋制品）的要求与试验方法、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以小麦粉、水为原料，添加或不添加酵母，经和面打筋、水洗、自然发酵或添加酵母发酵、蒸煮、冷却、切分、包装而成的非即食烤麸（面筋制品，以下简称产品）。
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