起泡酒（配制酒）
标准状态
发布于：2021-07-26
实施于：2021-09-09
废止
基本信息
Q/SYM 0016S-2021
现行
2021-07-26
2021-09-09
标准简介
本标准规定了起泡酒的技术要求，检验规则，标签、标志，包装、运输和贮存。本标准适用于发酵酒（鲜苹果、白砂糖、水经酿酒酵母、果胶酶发酵酿制）为酒基，再添加或不添加白砂糖、DL-苹果酸、柠檬酸、食用香精、二氧化碳为辅料，经过调配、灌装、包装等工艺制成的起泡酒（配制酒）。
内容预览
本标准规定了起泡酒的技术要求，检验规则，标签、标志，包装、运输和贮存。本标准适用于发酵酒（鲜苹果、白砂糖、水经酿酒酵母、果胶酶发酵酿制）为酒基，再添加或不添加白砂糖、DL-苹果酸、柠檬酸、食用香精、二氧化碳为辅料，经过调配、灌装、包装等工艺制成的起泡酒（配制酒）。