荷包蛋系列
标准状态
发布于：2021-07-04
实施于：2021-09-10
废止
基本信息
Q/LLT 0001S-2021
现行
2021-07-04
2021-09-10
标准简介
本标准规定了荷包蛋系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、鲜鹅蛋、鲜鹌鹑蛋中的单一品种为原料（已经过选蛋、洗蛋、消毒处理），经打蛋、煎蛋（大豆油）、卤制或不卤制、冷藏、真空包装、加工而成的即食荷包蛋。
内容预览
本标准规定了荷包蛋系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、鲜鹅蛋、鲜鹌鹑蛋中的单一品种为原料（已经过选蛋、洗蛋、消毒处理），经打蛋、煎蛋（大豆油）、卤制或不卤制、冷藏、真空包装、加工而成的即食荷包蛋。