藕粉圆

标准状态

基本信息

标准简介

本标准规定了藕粉圆的命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以藕粉、水为主要原料，配以食用淀粉、食品馅料（选择性使用食用盐、植物油、食用猪油、食糖、坚果与籽类食品、食用花卉、金桔干、杏仁酥，制成的符合GB/T 21270要求的食品馅料），经预处理(挑选、筛理、清洗或不清洗、粉碎或为粉碎)、配料、制馅料芯、成型（滚粉、润圆）、冷却、包装、速冻或不速冻、装箱或不装箱制成的非即食藕粉圆（以下简称产品）。

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