手排面（碗面)
标准状态
发布于：2021-03-15
实施于：2021-04-15
已废止
基本信息
标准简介
Q/HNYS 0001 S-2021 手排面（碗面) 本标准规定了手排面(碗面)的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、贮存、运输和保质期的要求。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加食盐等为辅料，经压延、成型、汽蒸、热风干燥、包装等工序加工制成的非直接食用的手排面（碗面）生产控制、检验、贮运等环节。
内容预览
Q/HNYS 0001 S-2021 手排面（碗面) 本标准规定了手排面(碗面)的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、贮存、运输和保质期的要求。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加食盐等为辅料，经压延、成型、汽蒸、热风干燥、包装等工序加工制成的非直接食用的手排面（碗面）生产控制、检验、贮运等环节。