速冻水果丁(块、片、粒)

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HXY 0001 S-2021 速冻水果丁(块、片、粒) 本标准规定了速冻水果丁(块、片、粒）的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以新鲜水果为原料，经挑选、清洗、去皮核(目、籽)、切丁(块、片、粒)或不切、添加或不添加（原果浆、白砂糖、D-异抗坏血酸钠)、包装、速冻等生产工艺制成的食品工业原料加工用的速冻水果丁(块、片、粒）的生产控制、检验、贮运等环节。

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