蟛蜞酱

标准状态

基本信息

标准简介

Q/FZJX 0001 S-2021 蟛蜞酱 本标准规定了蟛蜞酱的技术要求，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鲜活蟛蜞为主要原料，并配以酒糟、食用盐、食糖、香辛料、白酒、味精、饮用水、柠檬酸、安赛蜜、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二钠中的一种或多种，经原料预处理、配料、磨酱、调配、熬煮、内包装或灌装、灭菌、冷却、外包装工艺制成的即食水产调味品。

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