魔芋丝
标准状态
发布于：2021-09-06
实施于：2021-09-06
废止
基本信息
Q/LYX 0002S-2021
现行
2021-09-06
2021-09-06
漯河市赢祥食品有限公司
标准简介
Q/LYX 0002 S-2021 魔芋丝 本标准规定了魔芋丝的要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以生活饮用水、魔芋粉、木薯粉为主要原料，添加或不添加玉米淀粉、紫薯粉中的一种，经搅拌糊化、静置、加热、加氢氧化钙（加工助剂）水溶液凝固、定型、冷却、填充柠檬酸水溶液（用柠檬酸加水溶解）、包装而成的非即食的魔芋丝。
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