蟹黄酱

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JJS 0026 S-2021 蟹黄酱 本标准适用于以蟹黄（大闸蟹）为主要原料，添加植物油、雪蟹肩肉、胡萝卜、黄灯笼辣椒酱、饮用水、鸡蛋黄粉、大蒜、白砂糖、鸡蛋黄液、食用盐、味精、白胡椒粉、鲜味复合调味料、白芷粉、食用香精、食品添加剂D-异抗坏血酸钠、β-胡萝卜素、柠檬酸、黄原胶、乳酸链球菌素等通过原料处理、搅拌、混合、装袋、灭菌等工艺制成的复合调味料蟹黄酱。

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