人参月饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JXXS 0002 S-2021 人参月饼 本标准适用于以小麦粉、白砂糖、食用植物油、水等为原料,适量添加人参（人工种植、4 年生或5年生生晒参）调制成饼皮，包裹山核桃仁、芝麻、花生仁、葵花籽仁、松籽仁、红绿丝、白砂糖等制成的馅料，加入食品添加剂碳酸氢铵、食用香精，经调粉、包馅成型、刷蛋、烘烤、冷却、包装等工艺制成的人参月饼。该产品属于热加工糕点。

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