生湿面制品
标准状态
发布于：2019-02-20
实施于：2019-02-20
已废止
基本信息
Q/SCKJ 0001S-2019
已废止
2019-02-20
2019-02-20
标准简介
Q/SCKJ 0001 S-2019 生湿面制品 本标准规定了生湿面制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加木薯淀粉、食用红薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用玉米淀粉、大米粉、小米粉、大麦粉、绿豆粉、荞麦粉、鸡蛋粉、碳酸钠中的一种或几种，添加水、食用盐，经配料、和面、醒面、压延或挤出、成型包装加工而成的生湿面制品。
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