酱制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/BS 0004 S-2018 酱制品 本标准规定了酱制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于以黄豆酱、甜面酱为主要原料,适量添加食用植物油、食用动物油脂、食用盐、酱油、味精、食用香辛料(辣椒、花椒、姜、蒜等)、榨菜、防腐剂等,经预处理、调配、熬制、包装等工序加工而成的酱制品。

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