花色挂面

标准状态

基本信息

标准简介

Q/QJSX 0001 S-2019 花色挂面 本标准规定了花色挂面的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、 包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加食用盐，添加豆粉(芸豆粉、黄豆粉、黑豆粉、绿豆粉、红豆粉、虹豆粉豌豆粉中一种或者多种)，经配料、加水和面、醒面、压延、切条、干燥、分割、包装制成的花色挂面。

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