泡馍

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XLS 0006 S-2019 泡馍 本标准规定了泡馍的术语定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加酵母，经水调制、发酵、压延、烤制、制粒、烘烤、分别添加或不添加黑木耳、粉丝、黄花菜，制成的馍粒包，并配以或不配牛(羊)肉包、调味品包、汤包、油脂包、植物油脂包、调味料汤包、粉丝包、黑木耳黄花菜包、豆腐干包及佐餐料(糖蒜包、香辣酱包)、发热包及餐具包，包装而成的方便泡馍产品。

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