豆豉调味料

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YQ 0008 S-2018 豆豉调味料 本标准规定了豆豉调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以豆豉和食用植物油为主要原料,适量添加味精、白砂糖、香辛料(辣椒、八角、桂皮、小茴香等)等,加或不加鲜(冻)畜禽肉、酱腌菜、食用菌等,经预处理、配料、熬制、灌装、封口、灭菌(或不灭菌)等工序加工而成的豆豉调味料。

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