熟制禽产品
标准状态
发布于：2018-04-08
实施于：2018-04-08
已废止
基本信息
Q/TBAK 0002S-2018
已废止
2018-04-08
2018-04-08
标准简介
Q/TBAK 0002 S-2018 熟制禽产品 本标准规定了熟制禽产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期的基本要求。 本标准适用于以健康活禽屠宰加工后的鲜、冻禽产品为原料，经整理、熟制、调味加工、采用蒸煮袋真空包装，辅以热力减菌而得的禽产品。
内容预览
Q/TBAK 0002 S-2018 熟制禽产品 本标准规定了熟制禽产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期的基本要求。 本标准适用于以健康活禽屠宰加工后的鲜、冻禽产品为原料，经整理、熟制、调味加工、采用蒸煮袋真空包装，辅以热力减菌而得的禽产品。