酱腌菜
标准状态
发布于：2018-06-18
实施于：2018-06-28
已废止
基本信息
Q/TR 0002S-2018
已废止
2018-06-18
2018-06-28
标准简介
Q/TR 0002 S-2018 酱腌菜 本标准规定丁酱腌菜的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎(青菜头)为主要原料,适量添加食用盐、香辛料(辣椒、花椒、八角等)、味精等辅料,经腌渍、切分或不切分、调配、包装、灭菌加工而成的酱腌菜(榨菜）。
内容预览
Q/TR 0002 S-2018 酱腌菜 本标准规定丁酱腌菜的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎(青菜头)为主要原料,适量添加食用盐、香辛料(辣椒、花椒、八角等)、味精等辅料,经腌渍、切分或不切分、调配、包装、灭菌加工而成的酱腌菜(榨菜）。