挂面

标准状态

基本信息

标准简介

Q/TH 0002 S-2018 挂面 本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,适量添加食用盐,加或不加蔬菜汁、杂粮粉、坚果粉、药食两用物品（薏苡、百合、莲子等)、鸡蛋、酸度调节剂等,经预处理、调粉、压延、切条、干燥、截断、包装等工序制成的花色挂面。

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