熟肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/QH 0001 S-2018 熟肉制品 本标准规定了熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻)畜、禽肉为主要原料,适量添加食用动(植)物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料、食品添加剂,添加或不添加食用菌、豆制品等辅料,经预处理、清洗、分切、煮制、炒或油炸、调味、包装、杀菌等工艺制成的即食熟肉制品。

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