预拌粉系列

标准状态

基本信息

标准简介

Q/WDL 0011 S-2017 预拌粉系列 本标准规定了预拌粉系列的产品分类,技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以小麦粉为原料，添加谷朊粉、大豆蛋白粉、脱脂奶粉、粉末油脂、食用玉米淀粉中一种或几种,添加或不添加食品添加剂,经调配、混合、包装工序制成的适合于制作油条、面包、蛋糕、大饼的预拌粉。

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