坚果酥

标准状态

基本信息

标准简介

Q/SZJM 0003 S-2021 坚果酥 本标准规定了坚果酥的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以巴旦木仁、腰果仁、核桃仁中的一种或几种为主要原料，添加花生仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、炒米、白芝麻中的几种，经油炸[植物油（大豆油、葵花籽油、花生油中的一种或几种）]，添加或不添加蔓越莓干、食用盐中的一种或几种，添加糖稀（麦芽糖醇或（和）白砂糖、生活饮用水，经熬制），经混合成型、包装工艺制成的坚果酥。

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