日本豆腐（热凝固蛋制品）
标准状态
发布于：2021-06-23
实施于：2021-07-15
废止
基本信息
Q/HMKL 0002S-2021
现行
2021-06-23
2021-07-15
标准简介
Q/HMKL 0002 S-2021 日本豆腐（热凝固蛋制品） 本标准规定了日本豆腐（热凝固蛋制品）的要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以鲜禽蛋为主要原料，配以生活饮用水、食用盐，选择性添加蛋清、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠，经选蛋、清洗、打蛋去壳、配料、搅拌、过滤、灌装、杀菌、装箱制成的非即食日本豆腐（热凝固蛋制品）（以下简称产品)。
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