即食鱼胶（花胶）制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XYGJ 0003 S-2021 即食鱼胶（花胶）制品 本文件规定了即食鱼胶（花胶）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以鱼胶（花胶)、饮用水为主要原料，添加（或不添加)冰糖、木糖醇、生姜、红枣、花生、红豆、黑米、莲子、银耳、桂圆肉、蜂蜜、枸杞子、人参（人工种植）等辅科，经过原料验收、预处理、调配、灌装、杀菌（煮制)、冷却等工艺加工制成的即食鱼胶(花胶）制品。

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