葛根酒

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基本信息

标准简介

Q/XLGG 0001 S-2021 葛根酒 本文件规定了葛根酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以鲜、干葛根为主要原料，经清洗、蒸煮、糖化发酵（添加酒曲）、蒸馏、贮存、勾兑、灌装等工艺加工制成的蒸馏酒。

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