果蔬蓉馅（半成品)

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZJSP 0001 S-2021 果蔬蓉馅（半成品) 本文件规定了果蔬蓉馅〔半成品）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以新鲜水果、蔬菜为原料，经清洗、脱皮、切块、压滤、出蓉、杀菌(或不杀菌)、包装、速冻（产品中心温度≤-18℃)、入库冻藏等工艺加工制成的果蔬蓉馅（半成品）。

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