餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术规范

DB36/T 1685-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-11-17

实施于：2023-05-01

已废止

标准号DB36/T 1685-2022

标准状态已废止

发布日期2022-11-17

实施日期2023-05-01

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号67 食品技术

发布部门江西省市场监督管理局

技术归口江西省市场监督管理局

提出单位江西省市场监督管理局

起草单位江西省市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、安徽省质量和标准化研究院

起草人刘涛、胡邕、张忠文、吴晓春、陈美荣、吴倩

本文件规定了餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”建设技术的术语和定义、基本要求、透明厨房建设、视频直播厨房建设、“互联网+视频直播”厨房建设。本文件适用于餐饮服务提供者“互联网+明厨亮灶”的建设。