刨猪宴菜品烹饪技术规范
标准状态
发布于：2025-08-15
实施于：2025-11-15
废止
基本信息
DB50/T 1879-2025
现行
2025-08-15
2025-11-15
重庆市市场监督管理局
重庆市商务委员会
重庆市农家乐产业协会、重庆商务职业学院、重庆桂粮餐饮（集团）有限公司、重庆市沙坪坝区枫香溪渡假村、重庆厨王演绎餐饮管理有限公司。
刘天高、周祥全、蔡顺林、赵琴、石自彬、许泽、胡茂生、荣昌华、芶红伟、徐立桐、左金鑫、周占富、周勤怡、朱文娅。
标准简介
本文件适用于刨猪宴菜品的烹饪。
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