龙江特色美食 齐齐哈尔烤肉
标准状态
发布于：2022-11-25
实施于：2022-12-24
废止
基本信息
DB23/T 3374-2022
现行
2022-11-25
2022-12-24
黑龙江省市场监督管理局
黑龙江省商务厅
黑龙江省商务厅
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孟炬、张劲男、高祥涛、牟劲松、崔淼、王怿鹏、王小溪、刘晓丽、李明、郭少英、景浩、杨宁、韩雪松、祝旭东、张金春
标准简介
本文件界定了龙江特色美食齐齐哈尔烤肉的术语和定义，描述了齐齐哈尔烤肉的原料、烹饪器具、制作工序和卫生要求。 本文件适用于龙江特色美食齐齐哈尔烤肉的烹饪技艺。
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