浓缩苹果汁展青霉素预防控制技术指南
Technical guidelines for the prevention and control of patulin in apple juice concentrate
标准状态
发布于：2022-12-12
实施于：2022-12-12
废止
基本信息
T/XAASS 001-2022
现行
2022-12-12
2022-12-12
新疆维吾尔自治区农学会
新疆维吾尔自治区农学会
新疆农业科学院、塔里木大学、阿克苏天山神木果业发展有限责任公司
王成、刘峰娟、范盈盈、段帅帅、张锐利、朱丽霞、钦巧眉、贾秦岚、陆健康、张春兰、孟建华
标准简介
本文件规定了浓缩苹果汁中展青霉素在原料控制、工艺控制和贮运控制方面的预防控制措施。 本文件适用于浓缩苹果汁的生产加工前期原料果的种植、采收、贮藏等操作，以及在浓缩苹果汁生产过程中苹果验收、清洗、挑选、破碎、果渣排放、辅料验收、超滤、吸附、巴氏杀菌、灌装、检测、包材验收、成品、灌装、贮藏运输等操作过程中展青霉素污染控制。
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