畜、禽肉制品
标准状态
发布于：2020-08-27
实施于：2020-09-06
已废止
基本信息
标准简介
Q/WS 0001 S-2020 畜、禽肉制品 本标准规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于经检验检疫合格的鲜(冻）畜、禽肉及副产品为原料，适量添加加工助剂、添加或不添加水分保持剂、酶制剂等，经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装、冷藏或不冷藏等工艺制成的非即食畜、禽肉制品。
内容预览
Q/WS 0001 S-2020 畜、禽肉制品 本标准规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于经检验检疫合格的鲜(冻）畜、禽肉及副产品为原料，适量添加加工助剂、添加或不添加水分保持剂、酶制剂等，经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装、冷藏或不冷藏等工艺制成的非即食畜、禽肉制品。