加工用红枣

NY/T 4382-2023现行行业标准

标准状态

发布于：2023-12-22

实施于：2024-05-01

废止

标准号NY/T 4382-2023

标准状态现行

发布日期2023-12-22

实施日期2024-05-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.10 水果及其制品

发布部门农业农村部

技术归口农业农村部农产品加工标准化技术委员会

提出单位农业农村部乡村产业发展司

起草单位中国农业科学院农产品加工研究所、新疆农垦科学院农产品加工研究所、好想你健康食品股份有限公司、沧州美枣王食品有限公司、清涧北国枣业有限责任公司

起草人毕金峰、陈芹芹、吕健、金新文、金鑫、周沫、吴洪斌、杨慧、石聚彬、石勇、王淑军、郭斌

本文件规定了加工用红枣的术语和定义、原料要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输与储存。本文件适用于加工即食红枣、红枣干制品、红枣浓缩汁（浆）、夹心红枣、红枣泥（酱）、红枣发酵品等的红枣。