老火骨汤

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HSCS 0006 S-2019 老火骨汤 本标准规定了老火骨汤的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以牛腿骨、鸡骨、水为主要原料，加入干葱、花椒、胡椒粉、生姜、八角、橘皮、香叶、白芷、大蒜、红枣、枸杞、罗汉果、紫苏、桂皮、小茴香、草果、甘草、红寇、陈醋、食盐等辅料，经加工制成的老火骨汤。

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