酸辣粉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/MQXS 0001 S-2018 酸辣粉 本标准规定了酸辣粉的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用淀粉、水为主要原料，添加或不添加食用盐等辅料，经选料、和浆、挤压成型、水煮、冷却、切段、包装制成粉条包，再配以各种调料包等而成的需要烹饪后食用的酸辣粉。

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