麻辣烫底料

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZYCY 0001 S-2018 麻辣烫底料 本标准规定了麻辣烫底料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以牛油或食用植物油为原料，加入辣椒、花椒、食盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜、各种香辛调味料、白砂糖等辅料，经配料、熬制、包装加工制成的麻辣烫底料。

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