香辣酥
标准状态
发布于：2019-01-26
实施于：2019-03-01
已废止
基本信息
Q/WWY 0001S-2019
已废止
2019-01-26
2019-03-01
标准简介
Q/WWY 0001 S-2019 香辣酥 本标准规定了香辣酥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以辣椒圈为原料，经浸泡、拌料(浸泡过的辣椒圈与食用玉米淀粉、糯米粉、芝麻、白砂糖混合搅拌)、大豆色拉油油炸，添加适量的花生仁(经大豆色拉油油炸)、食用盐、白砂糖、味精混合而制成的即食香辣酥。
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