豆（薯）羊羹罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XDL 0001 S-2019 豆（薯）羊羹罐头 本标准规定了豆（薯）羊羹罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以豆类（红小豆、豌豆、绿豆）、薯类（马铃薯、红薯）或马铃薯雪花全粉中的一种或两种以上为主要原料,经清理、浸泡或不浸泡、熟制、去皮或不去皮、打浆、配料、熬制（添加水、白砂糖、麦芽糖、卡拉胶、琼脂、食用香精中的两种以上）、包装成型、灭菌（115℃，20分钟）、冷却而成的罐头工艺食品豆（薯）羊羹罐头。

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