蜂蜜发酵酒

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XJXY 0002 S-2019 蜂蜜发酵酒 本标准规定了蜂蜜发酵酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以蜂蜜为原料，添加纯净水调配、杀菌、冷却，接种酿酒酵母、柠檬酸，发酵、板框过滤、静置沉淀、硅藻土过滤、冷处理、滤膜过滤、储酒、灌装、制成的蜂蜜发酵酒。

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