脱苦杏仁（粉）
标准状态
发布于：2019-01-02
实施于：2019-01-02
已废止
基本信息
Q/CTR 0001S-2019
已废止
2019-01-02
2019-01-02
标准简介
Q/CTR 0001 S-2019 脱苦杏仁（粉） 本标准规定了脱苦杏仁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以苦杏仁为原料，经清理、浸烫、去皮、脱水、色选、脱苦（85℃～90℃，2～3小时，连续3次以上）、脱水、干燥、自然冷却、去石、色选、包装而成的脱苦杏仁和以脱苦杏仁为原料，经脱脂、粉碎、过筛、包装而成的脱苦杏仁粉。
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